第３６話 　沖縄「そーきそば」を食す。　　 　　　　　 2001年6月9日記
　沖縄で「そーきそば」を食ってきました。らーめん帝王の正直な感想は「まずい！。」　たぶん麺があかんのです。うどんですかあれは？らーめんですか？長崎ちゃんぽんの太い麺タイプと似てますが、スープは薄めですね。なんとなく、わかってはいたのですが食ってしまいました！　硬さは名古屋の味噌煮込みうどんに近いです。ああああ、、沈没しましたあーー！！

　さて、今回食った「そーきそば」が沖縄の「そーきそば協同組合連合会　那覇支部（？）」の中でも、まずい、おそい！、高い！の代表かもしれませんので断定できません。しかーーし、やはり　らーめんの勝利！！です。らーめん　チャ！チャ！チャ！万歳！！
これが黄金の「そーきそばセット！」

奥左が「ミミガー」です。豚の耳ね。右がモズク。

手前左の小皿は「味噌」です。これをご飯につけて食べろ！って言ってました。