キットにはペースト、ココナツミルクパウダー、ナムプラー、バイマックルートがセットになってます。

このバイマックルートってのが肝でして、日本語的には「こぶみかんの葉っぱ」です。

これがそう簡単に売ってませんがこのキットには多数セットされています。

指定の材料は鶏肉、ナス、シメジ、ピーマンです。ナスは本来は現地の小丸い現地のなすが吉ですし、

ピーマンは「赤いの」も吉です。これらの素材に、「竹の子の千切り」を入れてるので追加で投入。

甘くて辛い美味なカレーが出来ました。

ナンも1時間発酵させたのをフライパンで「タンドリー風」に焼きまして、タイVSインド、、風なんだ〜〜。

カレーペーストで鶏肉を炒めた後ココナツミルクで煮込みます。これにバイマックルートを入れたところ。

出来上がり〜〜。辛くてたまに咳がでます〜。(´ﾛ｀)ゞ